5 Resep Sayur Lodeh yang Lezat, Sehat dan Kaya Serat

Sayur lodeh menjadi salah satu menu masakan pilihan yang cocok untuk sajian sehari-hari. Sayur lodeh yang umumnya berbahan dasar aneka sayuran, memiliki cita rasa yang lezat. Sayur lodeh juga sehat dan kaya serat jika dibandingkan dengan masakan lain.

Kali ini Kami memiliki judi slot ovo beberapa resep sayur lodeh yang lezat, sehat dan pastinya kaya serat. Berikut beberapa resep sayur lodeh tersebut dan semoga menyukainya. Selamat mencobanya juga di rumah.

Bahan

• 200 gram tewel rebus, potong-potong
• 5 tangkai kacang panjang, potong-potong
• 50 ml santan kental
• 600 ml santan cair
• 1 sdt garam bocoran slot gacor
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 ruas lengkuas, digeprek
• 2 lembar daun salam
• 3 buah cabai rawit utuh

Bumbu Halus

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai keriting
• 7 buah cabai rawit
• 1 ruas kunyit
• judi slot pulsa

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Rebus santan cair dengan bumbu tumis. Aduk dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan tewel dan kacang panjang ke rebusan.
4. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga kembali mendidih.
5. Masukkan santan kental dan cabai rawit utuh. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan

Bahan

• 3 kotak tahu goreng, potong-potong
• 100 gram kacang panjng, potong-potong
• 15 butir telur puyuh rebus, dikupas
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir bawang merah, haluskan
• 500 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/3 sdt lada bubuk
• bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan air secukupnya ke tumisan. Didihkan.
3. Masukkan kacang panjang dan tahu. Masak hingga empuk.
4. Masukkan telur puyuh dan tahu goreng. Tambahkan santan.
5. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bahan

• 1 buah rebung (iris memanjang atau sesuai selera)

Bumbu

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang putih
• 6 buah cabai rawit
• 3 cm kunyit
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya (bila suka)
• Gula pasir secukupnya
• 1 bungkus kaldu ayam
• 3 cm lengkuas (geprek)
• 3 lbr daun salam
• 400 ml santan
• 1 genggam kacang tolo merah (cuci bersih)

Cara Membuat

1. Bersihkan rebung yang telah diiris, kemudian rebus hingga empuk dan kemudian tiriskan.
2. Rebus kacang tolo dengan 400 ml air.
3. Goreng bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai dan kunyit.
4. Jika sudah matang, haluskan bumbu dengan mencapurkan, gula dan garam.
5. Masukkan bumbu ke dalam kacang tolo yang telah mendidih.
6. Masukkan pula daun salam, lengkuas, kaldu ayam, dan penyedap rasa.
7. Masukkan rebung dan aduk hingga rata.
8. Masukkan santan kelapa. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
9. Sayur lodeh rebung siap disajikan.

Bahan

• 250 gr kacang panjang
• 10 buah tahu pong

Bumbu

• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 lbr daun salam
• Santan kelapa secukupnya

Bumbu Halus

• 1 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• Gula, garam, penyedap rasa secukupya
• 1 sachet kaldu ayam bubuk

Cara Membuat

1. Goreng bumbu seperti bawang merah, bawag putih, kunyit, cabai merah dan cabai rawit. Kemudian haluskan.
2. Potong kacang sesuai selera. Potong tahu menjadi 2 bagian.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum dan tanak. Masukkan daun salam, lengkuas, air, garam, gula, penyedap rasa, dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk.
4. Masukkan kacang panjang dan tahu. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan dengan santan kelapa. Masak hingga mendidih dan kacang agak empuk.
6. Tes rasa, jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Bahan

• 1 ikat daun lembayung
• 1 papan pete
• 100 gr tempe
• 500 ml santan cair

Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1 cm kunyit
• 1 sdm udang rebon goreng

Bumbu Utuh

• 5 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah besar
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdm gula jawa
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Petiki daun lembayung dan cuci bersih. Potong dadu tempe, sisihkan
2. Sangrai bumbu yang akan dihaluskan, ulek halus kemudian.
3. Rebus sebentar daun lembayung, tiriskan dan potong-potong. Rebus air, masukkan tempe, jika sudah agak matang, masukkan daun lembayung dan santan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan, jika sudah sedap, angkat dan masukkan ke dalam sayur rebus.
5. Masukkan pete, cabai rawit utuh, cabai merah iris serong, gula jawa, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak lodeh hingga sedap, angkat.

Itulah beberapa resep sayur lodeh yang enak, lezat, sehat dan pastinya kaya serat. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba.